乳业专家告诉您真相没这么简单,鱼香红油菜苔

老成都【鱼香红油菜苔】——川菜经典鱼香味的两个关键比例每年的十一月四川的红油菜苔就上市了,这道素菜最普遍的做法有两种,第一是炝炒以后蘸醋,第二种就是今天带给大家的这种鱼香做法。第一种炝炒的做法相对简单所以成为很多四川家庭冬季餐桌的常备品种,这个第二种鱼香的做法由于很多朋友潜意识中觉得很复杂所以一般只有在餐馆才点这道菜,其实鱼香味作为川菜的传统经典味型只要你准备好了所须的调料和原材料并按照一定的调味比例和先后顺序来操作那么你在家一样能做出和餐厅大厨同样级别的鱼香味菜式。废话不多说直接进入实际操作吧!呵呵鱼香红油菜苔的做法1、这就是红油菜苔(开花以后一样结油菜籽哦)2、去除老叶和外面的表皮3、滚刀切块4、泡姜、泡辣椒、大蒜剁细(三种材料比例约为一比一比一)5、锅内加少许菜油六成油温加入微辣家常剁椒豆瓣酱6、豆瓣酱在锅中炒香出色7、加入剁好的泡姜、泡辣椒、大蒜粒并炒香8、加入油菜苔9、快速煸炒一下(火哥习惯了颠锅)上一页
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原标题:常温酸奶真的没营养吗?乳业专家告诉您真相没这么简单

上周和闺蜜们去了一趟四川人开的串串香店,因为在微博上特别的火,所以就带着闺蜜们去尝试一下。说是串串香,其实就是火锅。只不过是把肉、香肠、肉皮、鸡翅等通过腌制以后,再用长棍子串了起来。吃的时候放入火锅底料里面涮。开始的时候我有些不以为然,想这不就是火锅吗,后来把鸡翅等食物放入锅底煮熟以后,再品尝,感觉味道是和那种没有经过腌制的是更加鲜美。我们要的是鸳鸯锅底,我发现白色的那边的底锅里面有金针菇,西红柿等。闺蜜用漏勺捞出来吃,说鲜美的不得了。回家做水煮肉片的时候,看着一锅红红的豆瓣酱,想如果也放入菌菇,味道是否就更加鲜美,一经尝试果然如此。加入菌菇之后,使得水煮肉片的味道更加丰富,口感上了一个档次咯!水煮肉片主料:里脊肉配料:豆瓣酱、蟹腿菇、豆芽、鸡蛋、小葱调料:生粉、生抽、料酒水煮肉片的家常做法1、里脊肉洗干净备用。2、蟹腿菇准备好。3、豆芽洗净,备用。4、准备好小葱和鸡蛋。5、将里脊肉切片,放入碗中。6、在里脊肉片中放入适量生粉、食盐,鸡蛋液、生抽。7、搅拌均匀,腌制10分钟。8、锅内放入水,烧开。上一页
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有关常温酸奶与低温酸奶谁有营养的话题一直存在,直至最近还有传言称常温酸奶含糖量高,又没有营养等说法,那么该说法是否属实呢?

在常温酸奶上市前,消费者只能去超市冷柜购买,并及时食用完。直到2009年光明乳业莫斯利安横空出市,开创了常温酸奶这一细分品类,率先打破了低温冷链无法惠及的中国二三线城市缺口,取得了爆发式增长,此后各大乳业品牌纷纷跟进。常温酸奶突破了冷链限制,以保存期较长的优点满足了冷链不完善的城乡消费需求,为乳糖不耐受人群和肠胃功能偏弱等人群提供了更多元和人性化的饮用选择,受众面极广。不过随着时间推移,有关常温酸奶的质疑变得多了起来。

正如日前有微信公众号发布文章《20款儿童酸奶测评:你被“长寿村的秘密”忽悠了吗?》,文中所质疑,认为莫斯利安并不含有乳酸菌一样,网络上对常温酸奶的质疑,最多的集中点出现在乳酸菌上。

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